Olá galera!
Só queria avisá-los que estamos de endereço novo.
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CozinhaDue
O CozinhaDue é um blog de receitas de todo tipo de comida. Administrado por Gabriel Roman e Deisy Fernanda, você tem à sua disposição receitas culinárias de pratos bem simples até pratos mais sofisticados.
quinta-feira, 17 de outubro de 2013
sexta-feira, 14 de junho de 2013
Strogonoff de Carne
Mudamos nosso endereço para www.cozinhadue.com.br
Olá, pessoas! E a receita de hoje é Strogonoff de Carne. Comidinha rápida, prática e saborosa.
Vamos ao que interessa!
1/2 kg de carne picadinha para strogonoff (sugestão: alcatra ou filé mignon)
1 lata de creme de leite
Molho de tomate fresco ou em caixinha
1 dente de alho
Sal a gosto
Azeite
Pimenta do Reino
Modo de fazer:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Esprema o dente de alho numa panela e frite com um fio de azeite, acrescente a carne. Deixe a carne cozinhando com a própria água que solta. Em seguida, acrescente umas três colheres de molho de tomate. (Eu prefiro sempre fazer o molho com tomate fresco e não uso catchup, porque não gosto do sabor doce que deixa.) Acrescente um pouco de ervinhas aromáticas frescas (alecrim, manjericão e orégano) e deixe cozinhar para apurar o sabor. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro. Está pronto! Se desejar, acrescente um pouco de shoyo, molho inglês ou mostarda.
Sirva o strogonoff acompanhado de arroz e batata palha.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rende 4 porções.
Espero que gostem! :)
domingo, 19 de maio de 2013
Contra Filé no Forno
Olá, hoje vamos ensinar a fazer um Contra Filé Assado com Sal Grosso.
Os ingredientes são esses:
- 1kg de Contra Filé (peça)
- Sal Grosso
Tempo de Preparo:
Em torno de 1h
Modo de Preparo:
Coloque o Contra Filé em uma forma e cubra-o inteiro com Sal Grosso. Não precisa ficar com medo de exagerar na quantidade. É pra usar o Sal Grosso sem medo de ser feliz..rs
Feito isso, basta colocar no forno já pré aquecido à 180º, mas na hora de colocar a carne, você vai deixar o forno com uma temperatura mais alta. Algo em torno de 230º e deixar lá por volta de 1h.
O detalhe é que a capa de gordura tem que ficar pra cima, assim ela vai derretendo e deixando a carne bem macia e suculenta.
Depois de 1h no forno é só tirar a carne, ver se está no ponto que você gosto e mandar pra dentro.
Espero que tenham gostado dessa receita prática e simples.
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Os ingredientes são esses:
- 1kg de Contra Filé (peça)
- Sal Grosso
Tempo de Preparo:
Em torno de 1h
Modo de Preparo:
Coloque o Contra Filé em uma forma e cubra-o inteiro com Sal Grosso. Não precisa ficar com medo de exagerar na quantidade. É pra usar o Sal Grosso sem medo de ser feliz..rs
Sal Grosso com carne..rs (a batata não serve pra nada) |
O detalhe é que a capa de gordura tem que ficar pra cima, assim ela vai derretendo e deixando a carne bem macia e suculenta.
Depois de 1h no forno é só tirar a carne, ver se está no ponto que você gosto e mandar pra dentro.
Espero que tenham gostado dessa receita prática e simples.
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